Тан Бэй Те Гуань Инь (碳焙铁观音)

25.00 $

Цена за 100г

Код товара: O-1. Категории: , , .

Чайз из деревни Гань Дэ, собран осенью 2014 года в сезон Холодные Росы, лучший сезон для сбора Те Гуань Иня. Все этапы приготовления этого чая проходили вручную. Сбор, встряхивание и скручивание шара. Но главное, что отличает этот чай от современных Те Гуань Иней, это то, что заключительный и самый важный этап просушка, делали по старой технологии, на углях. Как у уишаньских чаёв. Этой технологией пользовались традиционно, пока её не вытеснила  мода на ароматный»зеленушный»вкус, для которого угли не подходят. Усилия нескольких лет по уговариванию наших друзей сделать такой чай, наконец-то увенчались успехом. Теперь они говорят, что пьют только его. Неброский аромат, но глубокий,»жирный»вкус, густой наваристый настой  и неожиданно сладкое послевкусие. Словом всё то, за что любили знатоки этот чай ещё 20 лет назад. Традиция на то и традиция, чтобы, изменившись, вновь вернуться в своё русло. Чай в первую очередь для тех,  кто стремиться идти к истокам.  Упакован в маленькие пакетики по 5 грамм.

Обзоры

Отзывов пока нет.

Добавьте первый отзыв “Тан Бэй Те Гуань Инь (碳焙铁观音)”